Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Vinařská obec: Mutěnice
Vinařská trať: Zadní hora
Sauvignon je po ryzlinku vlašském naší nejvíce produkovanou odrůdou. U našich zákazníků i u nás je velmi oblíbené. Část hroznů na výrobu bylo použito od našeho stabilního dodavatel z Dolních Bojanovic, kde v průběhu dozrávání jezdíme měřit kvalitu. Víno má zelenkavě žlutou barvu, ve vůni je velmi rozmanitý, můžeme zde najít tóny černého bezu . V chuti je víno díky dobrému snoubení kyselin se zbytkovým cukrem svěží a šťavnaté.